Service sanitaire en Guadeloupe
[SELECTION DE RESSOURCES]
Catalogue d'outils et de ressources sur le thème de l'alimentation, la nutrition et les activités physiques
Dans l'optique de vous soutenir dans la mise en œuvre de vos projets et afin de vous aider à initier des démarches adaptées aux besoins et aux attentes de vos publics, nous avons souhaité proposer une sélection cohérente de ressources pédagogiques (outils d'intervention, ouvrages, sites internet...).Ces ressources ludiques et informatives vous permettront de captiver l'attention de vos participants et de transmettre efficacement les principes d'une alimentation équilibrée.
Ce catalogue contient une sélection de 28 ressources différentes mais vous pouvez découvrir bien d’autres outils sur notre portail documentaire.
Découvrez les nouvelles acquisitions du centre de ressources documentaire de l'IREPS sur le thématique de la nutrition.
[POLITIQUE PUBLIQUE]
Synthèse : Programme national nutrition santé 4 - volet outre-mer
Les départements et régions d’Outre-mer font face à de fortes inégalités sociales en nutrition et une prévalence des maladies chroniques supérieure à l’hexagone (surpoids, obésité, diabète notamment). Pour répondre à ces enjeux, le PNNS prévoit d’« adapter des actions favorables à la santé dans le domaine de la nutrition aux spécificités des territoires ultramarins ». Ainsi, la Direction générale de la Santé a mandaté l’Institut de recherche pour le développement (IRD) afin de mener une expertise collective sur la nutrition en outre-mer avec pour objectif d’orienter les politiques publiques. Sur la base des travaux d’expertise, le volet Outre-mer du PNNS 4, co-piloté par la Direction générale de la Santé et la Direction générale des Outre-mer, a été co-construit avec les acteurs impliqués dont les Agences régionales de santé (ARS) et préfectures ultramarines afin de mobiliser l’ensemble des acteurs et répondre aux spécificités de ces territoires.
read more[POLITIQUE PUBLIQUE]
Programme national nutrition santé (2019-2023)
Lancé en 2001, le Programme national nutrition santé (PNNS) est un plan de santé publique visant à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Pour le PNNS, la nutrition s’entend comme l’équilibre entre les apports liés à l’alimentation et les dépenses occasionnées par l’activité physique. Il fixe les objectifs, principes et orientations de la politique nutritionnelle française
« L’alimentation c’est aussi... » a été créé afin de soutenir des animations qui appréhendent l’alimentation sous ses multiples dimensions, dans une approche globale telle que nous la soutenons en promotion de la santé. L’affiche et les cartes illustrées, qui composent notamment l’outil, illustrent une multitude d’éléments qui influencent l’alimentation – nous parlerons de facteurs – tels que le budget, l’équipement et l’offre alimentaire à disposition, le plaisir associé à l’alimentation, les habitudes et rythmes de vie, les tradi-tions. Cette représentation de l’alimentation permet, quand il s’agit de parler « santé », de sortir des seules dimensions nutritionnelles et de ne pas faire uniquement référence aux normes de santé (pyramide alimentaire, indice de masse corporelle, courbe de croissance, par exemple). Cet outil pédagogique a pour ambition de soutenir l’animateur qui souhaite inscrire son action, son animation ou son projet dans ce type de démarches privilégiées en promotion de la santé. Cet outil pourrait trouver sa place notamment comme première étape dans toute action d’éducation pour une alimentation favorable à la santé.
[OUTIL EN LIGNE]
Et toi, t'en penses quoi ? Nutrition (régimes, activité physique, fastfood, boissons sucrées ou énergisantes)
L’animation « Et toi, t’en penses quoi ? » permet de mettre en débat les adolescents de 14 à 18 ans sur des thématiques de santé et de bien-être. Concrètement, des lots de phrases suscitant le débat sont mises à disposition de l’animateur ainsi qu’une méthodologie d’animation. Par cette technique, les jeunes vont échanger des points de vue, s’exprimer sur leurs préjugés et valeurs mais aussi renforcer leurs compétences comme la prise de parole, la structuration de leurs idées, la mise en forme de leurs opinions, etc.
[OUTIL EN LIGNE]
Guide d'animation : 3 ateliers pour une alimentation durable
Vous voulez sensibiliser à l'alimentation durable autour de vous mais vous ne savez pas comment aborder les enjeux et les solutions ?
Ce guide vous donne des idées d'ateliers pour faire découvrir le sujet de façon amusante et participative.
Chaque atelier dure moins de 15 minutes et peut se réaliser en classe ou lors d'un événement (salon, foire…).
À vous de jouer !
Les vidéos proposés sur ce site permettent d’introduire une discussion collective, de mettre en situation sans exposer, de répondre à une difficulté de parole. En formation personnelle ou collective, elles permettent d’approfondir ses connaissances et d’évaluer ses pratiques.Toute autre utilisation des vidéos et notamment toute utilisation commerciale nécessite l’accord explicite de l’éditeur.
[GUIDE]
METTRE LA TABLE POUR L'AVENIR : une alimentation plus saine, locale et durable chez les jeunes
Guide élaboré par le CTREQ et ses partenaires afin de développer la littératie alimentaires des jeunes de 16 à 25 ans.
Cet outil à créer soi-même prend la forme d'un jeu de carte sur lesquelles on retrouve une série d'affirmations sur l'alimentation et la nutrition. Chaque joueur reçoit une carte avec une affirmation, et c'est à lui de décider si cette information est une "info" (vraie) ou une "intox" (fausse). Ensuite, le joueur explique sa réponse, en se basant sur ses connaissances et son raisonnement. Les autres participants ont également l'opportunité de donner leur avis et d'argumenter leurs réponses. Un animateur peut guider les discussions et apporter des éclaircissements.