GUIDES / RAPPORTS / DOCUMENTS OFFICIELS (NUTRITION)
[POLITIQUE PUBLIQUE]
Synthèse : Programme national nutrition santé 4 - volet outre-mer
Les départements et régions d’Outre-mer font face à de fortes inégalités sociales en nutrition et une prévalence des maladies chroniques supérieure à l’hexagone (surpoids, obésité, diabète notamment). Pour répondre à ces enjeux, le PNNS prévoit d’« adapter des actions favorables à la santé dans le domaine de la nutrition aux spécificités des territoires ultramarins ». Ainsi, la Direction générale de la Santé a mandaté l’Institut de recherche pour le développement (IRD) afin de mener une expertise collective sur la nutrition en outre-mer avec pour objectif d’orienter les politiques publiques. Sur la base des travaux d’expertise, le volet Outre-mer du PNNS 4, co-piloté par la Direction générale de la Santé et la Direction générale des Outre-mer, a été co-construit avec les acteurs impliqués dont les Agences régionales de santé (ARS) et préfectures ultramarines afin de mobiliser l’ensemble des acteurs et répondre aux spécificités de ces territoires.
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Le kit anti-couacs pour les pros
Ce référentiel de bonnes pratiques en éducation nutritionnelle est destiné aux professionnels de la prévention et de la promotion de la santé. Après un préambule consacré aux principes généraux d'intervention en promotion de la santé, ce guide propose cinq chapitres :
- "Repérez le terrain" avec les enjeux de santé publique liés à la nutrition, les repères pratiques et les politiques de santé
- "Quels muscles solliciter ?" avec les axes stratégiques de la promotion de la santé, les déterminants de santé et les inégalités de santé
- "Passez en cuisine" avec quelques pistes d'inspiration pour mener une action en promotion de la santé nutritionnelle (travail sur les représentations ou les compétences psychosociales, mise en place d'un environnement favorable, question de l'évaluation, etc.)
- "Adaptez vos menus aux publics" ou comment personnaliser les projets en fonction des publics avec qui travailler (enfants, adolescents, personnes âgées, personnes en situation de précarité, personnes en situation de handicap
- "Utilisez les ressources locales"
[POLITIQUE PUBLIQUE]
Programme national nutrition santé (2019-2023)
Lancé en 2001, le Programme national nutrition santé (PNNS) est un plan de santé publique visant à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Pour le PNNS, la nutrition s’entend comme l’équilibre entre les apports liés à l’alimentation et les dépenses occasionnées par l’activité physique. Il fixe les objectifs, principes et orientations de la politique nutritionnelle française
[AUTOFORMATION]
L’alimentation chez le jeune enfant
Ce mini-module de 15mn s'articule autour d'un cas pratique et propose des pistes de réflexion et des exemples de stratégies d'action pour vous aider dans votre pratique professionnelle.
[AUTOFORMATION]
Mettre en place une action sur le thème de la nutrition
Ce module propose des pistes d'intervention en lien avec les préoccupations des jeunes sur l'alimentation et l'activité physique.
Cette rubrique du site internet de Santé publique France est consacrée aux déterminants de santé majeurs que sont l’alimentation et l’activité physique. Elle présente les missions et les actions de Santé publique France dans ce domaine ainsi qu’un grand nombre de ressources (données, outils, publications…) accessibles en ligne et en téléchargement.